Wichtel-Lebkuchenhaus
Ein selbstgemachtes Lebkuchenhaus ist etwas ganz Besonderes und für Kinder ein großer Spaß. Mit unserer Anleitung gelingt auch Ungeübten der Weihnachtsklassiker.
Das benötigen Sie:
Für den Lebkuchen:
| 150 g | Zuckerrübensirup |
| 100 g | Honig |
| 200 g | brauner Zucker |
| 100 ml | Apfelsaft |
| 300 g | Butter |
| 1 EL | PICKERD Orangen-Paste |
| 1 EL | PICKERD Bio Lebkuchengewürz-Paste |
| 1 Prise | Salz |
| 1 TL | PICKERD Natron |
| 750 g | Mehl |
Für die Dekoration:
| 1 | Eiweiß |
| 250 g | Puderzucker |
| etwas | PICKERD Lebensmittelkleber |
| 1 Pck | PICKERD Elfen-Taler |
| 50 g | Fondant rot |
| einige | PICKERD Zucker Aufleger Wichtel-Zauber |
Außerdem:
| 1 | Hexenhaus-Ausstecher (26 cm Durchmesser) |
| 1 | Spritzbeutel |
So wird's gemacht:
Zuckerrübensirup, Honig, Zucker und Apfelsaft aufkochen. Butter zugeben und schmelzen lassen. Orangenpaste, Lebkuchengewürz sowie Salz unterrühren und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Natron und Mehl mischen und unter die Buttermischung heben. Teig in Folie einwickeln und 2 Stunden - am Besten über Nacht - im Kühlschrank ruhen lassen.
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) vorheizen. Lebkuchenteig von der Folie befreien, noch einmal durchkneten und auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche ca. 1,5 cm dick ausrollen. Haus-Elemente ausstechen, auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech 15-18 Minuten backen und abkühlen lassen.
Eiweiß schaumig schlagen und den Puderzucker nach und nach einrieseln lassen. Eischnee in einen Spritzbeutel füllen, das Haus mit Hilfe des Klebers und Eischnees zusammenbauen und etwas trocknen lassen. Das Dach mit Elfen-Talern bekleben und die Dachkanten mit dem übrigen Eischnee ausdekorieren. Fondant dünn ausrollen und Türen sowie Fensterläden daraus formen. Nach Herzenslust mit Wichteln und Zuckerstreuseln dekorieren.
Ein selbstgemachtes Lebkuchenhaus ist etwas ganz Besonderes und für Kinder ein großer Spaß. Mit unserer Anleitung gelingt auch Ungeübten der Weihnachtsklassiker.
Das benötigen Sie:
Für den Lebkuchen:
| 150 g | Zuckerrübensirup |
| 100 g | Honig |
| 200 g | brauner Zucker |
| 100 ml | Apfelsaft |
| 300 g | Butter |
| 1 EL | PICKERD Orangen-Paste |
| 1 EL | PICKERD Bio Lebkuchengewürz-Paste |
| 1 Prise | Salz |
| 1 TL | PICKERD Natron |
| 750 g | Mehl |
Für die Dekoration:
| 1 | Eiweiß |
| 250 g | Puderzucker |
| etwas | PICKERD Lebensmittelkleber |
| 1 Pck | PICKERD Elfen-Taler |
| 50 g | Fondant rot |
| einige | PICKERD Zucker Aufleger Wichtel-Zauber |
Außerdem:
| 1 | Hexenhaus-Ausstecher (26 cm Durchmesser) |
| 1 | Spritzbeutel |
So wird's gemacht:
Zuckerrübensirup, Honig, Zucker und Apfelsaft aufkochen. Butter zugeben und schmelzen lassen. Orangenpaste, Lebkuchengewürz sowie Salz unterrühren und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Natron und Mehl mischen und unter die Buttermischung heben. Teig in Folie einwickeln und 2 Stunden - am Besten über Nacht - im Kühlschrank ruhen lassen.
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) vorheizen. Lebkuchenteig von der Folie befreien, noch einmal durchkneten und auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche ca. 1,5 cm dick ausrollen. Haus-Elemente ausstechen, auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech 15-18 Minuten backen und abkühlen lassen.
Eiweiß schaumig schlagen und den Puderzucker nach und nach einrieseln lassen. Eischnee in einen Spritzbeutel füllen, das Haus mit Hilfe des Klebers und Eischnees zusammenbauen und etwas trocknen lassen. Das Dach mit Elfen-Talern bekleben und die Dachkanten mit dem übrigen Eischnee ausdekorieren. Fondant dünn ausrollen und Türen sowie Fensterläden daraus formen. Nach Herzenslust mit Wichteln und Zuckerstreuseln dekorieren.
Produkte zum Rezept:
Produkte zum Rezept:
Bio Orangen-Paste
60 g
Mit den PICKERD Konditor-Produkten ist Backen und Dekorieren nun auch zu Hause in höchster Konditor-Qualität möglich. Denn manchmal muss es eben etwas ganz Besonderes sein!Die aromatische PICKERD Bio Orangen-Paste aus dem Öl sonnenverwöhnter Bio Orangen verleiht feinen Kuchen, Desserts und Eis eine unverwechselbare natürliche Orangen-Note.Sie kann statt geriebener Orangenschale verwendet werden. 1 Teelöffel reicht aus für 250 g Mehl oder 500 ml Flüssigkeit. DE-ÖKO-006
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Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten innerhalb Deutschlands.
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Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten innerhalb Deutschlands.