Confetti-Pancake-Cake

Geburtstag Mittel ca. 40 Minuten

Der kunterbunde Confetti-Pancake-Cake verbindet Kuchen und Pancakes - sowohl optisch als auch geschmacklich ein Highlight. Perfekt für Geburtstage, Feiern & Co.!


Das benötigen Sie:

Für den Teig:

250 g
Mehl
1 TLBackpulver
1 PriseSalz
350 mlMilch 1,5% Fett
2Eier
etwasVanille aus der PICKERD Gourmet Vanille-Mühle
2 ELSonnenblumenöl

Für die Creme:

400 g
Frischkäse
200 mlSchlagsahne
100 gPuderzucker
1 ELPICKERD Bio Vanille-Paste

Für die Dekoration:

Außerdem:

1
Beschichtete Pfanne

So wird's gemacht:

Mehl, Backpulver und Salz mischen. Mit Milch, Ei und Vanille zu einem glatten Teig verrühren.
Pfanne mit Öl ausreiben, pro Pancake je 4 Esslöffel Teig in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldgelbe, runde Pancakes ausbacken. Pancakes auf einem Gitter auskühlen lassen.
Für die Creme Frischkäse mit Sahne, Puderzucker und Vanillepaste glattrühren und aufschlagen. Pancakes abwechselnd mit der Creme übereinanderschichten und kaltstellen.
Glasur nach Packungsanweisung schmelzen und die Pancake-Cake damit drippen. Mit Lieblingsstreuseln bestreuen und nach Wunsch mit Geburtstagskerze dekoriert servieren.
Tipp: Färben Sie die Creme nach Lust und Laune mit PICKERD Lebensmittelfarben ein.

Der kunterbunde Confetti-Pancake-Cake verbindet Kuchen und Pancakes - sowohl optisch als auch geschmacklich ein Highlight. Perfekt für Geburtstage, Feiern & Co.!


Das benötigen Sie:

Für den Teig:

250 g
Mehl
1 TLBackpulver
1 PriseSalz
350 mlMilch 1,5% Fett
2Eier
etwasVanille aus der PICKERD Gourmet Vanille-Mühle
2 ELSonnenblumenöl

Für die Creme:

400 g
Frischkäse
200 mlSchlagsahne
100 gPuderzucker
1 ELPICKERD Bio Vanille-Paste

Für die Dekoration:

Außerdem:

1
Beschichtete Pfanne

So wird's gemacht:

Mehl, Backpulver und Salz mischen. Mit Milch, Ei und Vanille zu einem glatten Teig verrühren.
Pfanne mit Öl ausreiben, pro Pancake je 4 Esslöffel Teig in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldgelbe, runde Pancakes ausbacken. Pancakes auf einem Gitter auskühlen lassen.
Für die Creme Frischkäse mit Sahne, Puderzucker und Vanillepaste glattrühren und aufschlagen. Pancakes abwechselnd mit der Creme übereinanderschichten und kaltstellen.
Glasur nach Packungsanweisung schmelzen und die Pancake-Cake damit drippen. Mit Lieblingsstreuseln bestreuen und nach Wunsch mit Geburtstagskerze dekoriert servieren.
Tipp: Färben Sie die Creme nach Lust und Laune mit PICKERD Lebensmittelfarben ein.

Produkte zum Rezept:

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